Hârtie de copt 400×600 mm – 500 coli | Dublu Siliconată
Hârtia de copt profesională este un consumabil critic pentru optimizarea fluxurilor de producție în unitățile de panificație, patiserie și bucătării profesionale. Datorită stratului protector de silicon aplicat pe ambele fețe, acest produs asigură o barieră anti-aderentă superioară, eliminând necesitatea gresării tăvilor și garantând integritatea estetică a produselor finite.
Avantaje Tehnice și Operaționale:
Dublă Siliconare: Tehnologia de tratare a suprafeței pe ambele fețe previne aderența aluaturilor, compozițiilor de cofetărie sau a preparatelor delicate, facilitând o desprindere rapidă și curată.
Rezistență Termică Sporită: Materialul este proiectat pentru a performa constant la temperaturi ridicate (până la 220°C) în cuptoare industriale sau casnice, fără a se fragmenta și fără a altera proprietățile organoleptice ale preparatelor.
Optimizarea Costurilor: Utilizarea foilor de copt reduce semnificativ timpul și resursele necesare pentru igienizarea tăvilor, prelungind totodată durata de viață a echipamentelor de coacere.
Format Industrial: Dimensiunea de 400 x 600 mm este adaptată standardelor europene pentru tăvile de patiserie și brutărie, oferind o acoperire completă și eficientă.
Aplicabilitate în Industrie:
HoReCa (Restaurante și Catering): Soluție versatilă pentru gătirea diverselor preparate la cuptor, menținând standarde stricte de igienă alimentară și rapiditate în servire.
Brutărie: Utilizată pentru produse de panificație, asigurând o bază protejată și prevenind arderea la contactul direct cu metalul tăvii.
Patiserie și Cofetărie: Esențială pentru coacerea cozonacilor, blaturilor de tort sau foietajelor.
Fișă de Produs:
| Specificație | Detaliu Tehnic |
| Material | Hârtie dublu siliconată |
| Dimensiuni | 400 x 600 mm |
| Format | 500 coli / pachet |
| Culoare | Alb |
| Proprietăți | Anti-aderentă, rezistentă la grăsimi și temperaturi înalte |
| Brand | Salus Pack |
